火锅串串是现在市场上炙手可热的投资项目，而且投资门槛也很低，只要你懂得经营，就能赚钱。但是能否赚钱还得建立在火锅串串店业人气是否高的基础上，会经营的创业者当然知道提高店业人气的秘诀是什么。

　　一，选址抓人流量。一个城市中，当然是越繁华的地段人流量越多，虽然繁华地段的店面租金会很贵，但是这项支出与收获是成正比的。将火锅串串的店面地址选在人流量多的地方，就能拥有更多的顾客，而且越繁华的地方，收获的客源就越好。建议将火锅串串店面开在集中的商圈或者美食街，能够收获到更多的利润。

　　二，打造爆款产品。消费者都有猎奇心理，想要使自己的店面具有高人气，就需要拥有自己的品牌特色。什么使爆款产品，就是顾客到了店里一定要点的菜品，顾客来你店里也是为了吃到这个菜品。一旦打造了爆款产品，就能有效促进顾客消费，而且稳定之后，后期就不用做太多广告营销了，因为好口碑已经在顾客的心中树立起来了。

　　三，做好顾客体验。消费者愿意出来吃饭，不仅仅是为了吃美食，更多的是享受生活，所以消费者更愿意在用餐体验好的店里消费。如果想好好经营一家火锅串串店，就要从装修、卫生、服务态度以及上菜速度等方面做到好，才能让顾客放心愉快的用餐。特别是卫生方面，是经营餐饮业需要在意的地方，毕竟火锅串串是吃到嘴里的东西，要是卫生不符合标准被人曝光的话，你再做多少优惠活动都翻不了身了。

　　只有人气提升之后才能保证每天的营业额，等经营稳定之后才有盈利的可能，相信大家都有成功的可能，赶紧向着这些方面努力吧。