现在的串串香行业越来越火了，这种美食特别的亲民，而且相对于其他行业来说成本比较低，比如火锅麻辣烫之类的，这种串串香更好做一些。所以越来越多的人选择了这一行业，但是加入这一行业之后却发现没有那么简单，首先是开店的问题，开启店铺之后有一大堆问题。刚开始创业肯定很困难，但是一旦注意到这一点，一切问题都可以解决的。今天我们来说一说串串香加盟开店后应该注意哪些地方，其中包括店员的选择，这方面比较重要。

　　1、店员问题

　　我们在开启店铺之后就需要相应的工作人员，这些工作人员包括了厨师，包括了服务生。有一点大家需要清楚现在的人力资源比较紧张，所以咱们在开店之前就需要联系好相应的人员进行培训，一切按照你的要求来培训，因为在上岗之后还有很长一段时间的试用期，这方面大家也要考虑到，如果不行的话一定要及时换人，以免影响店铺生意。而且还要给工作人员灌输一种思想，服务是应该的，消费者的地位高。想要把店面做大服务必须得到位，服务员的作用重要，所以各位店长应该注意这一方面。

　　2、设备的采购

　　除了工作人员之外，设备也很重要，我们在开启店铺之后，需要注意的方面也比较多，同时还有许多需要准备的设备。而这种设备包括什么呢？比如咱们用的锅碗，大厅里的座椅，各种展示柜以及收银台，当然还有卫生间的相关用具，这些都是必备的东西，所以各位店长应该在意。