串串香是重庆的一种特色小吃，这种小吃的味道很不错，现在很多人都喜欢吃。因为，这种小吃店的发展前景是很大的，所以当今很多创业者开始经营串串香加盟带你。不过创业者在经营串串香加盟店的时候，一定要注意生产串串香的时候添加一些香料。可能有人不知道为什么需要添加香料，下面就来简单的了解其中的原因。

原因一、让串串香的味道更好：制作串串香的时候，想要更加受顾客欢迎，就一定要呈现出串串香的香味。另外，在制作串串香的时候，还会有一些不好的气味出现。此时，增加香料的作用就是抑制其中不好的气味。在制作串串香的时候，如果懂得增加一些香料，就可以起到除臭的作用。这种情况下，顾客的用餐体验就会比较好，吃起来也会比较香。

原因二、可以增加保质期：串串香的保质期不是很长，但是有时候店内的生意比较好，如果没有事先保存好的串串香锅底，就需要重新制作。串串香锅底制作需要耗费很长时间，此时会耗费顾客大量的时间，一旦顾客没有耐心等下去，就会有顾客流失的情况。在串串香锅底制作的时候，适当的去增加一些香料，就可以让串串香锅底保持的时间长一些，这样对加盟店的经营也会有好处，可以及时的留住顾客，增加店内的销量。

原因三、是一种健康饮食的表现：串串香锅底当中的香料一般都是特制的，这些香料的成分都是很健康的，当顾客吃了之后对身体是有好处的。所以说，串串香锅底制作的时候，增加一些香料，是一种健康饮食的表现。这样的话，串串香加盟店当中的顾客数量就会越来越多，因为顾客吃小吃的时候对健康的追求都是很高的，大家都希望自己可以吃到健康的事物。