重庆谢氏餐饮文化有限公司
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吃串串要数签签初衷是为了好计费
串串诞生的根源，可以说是大街小巷的麻辣烫小店，甚至可以说是烂摊摊，主家为了让分散、零星的顾客吃麻辣时好计费，于是用签签把菜一点点地串起来，按串计费：“吃串串要数签签。”
现在吃串串不再数签签怎么说都有点遗憾
现在的稍微有点规模的串串，几乎都不数签签了，原因大概是太麻烦，论斤计价，一称即可。
无形中，我们摘掉了串串的身份象征，怎么说都有点遗憾：店方为了图省事而忽略了“吃串串要数签签”在顾客心目中的印记。
吃了多少根串串，还是心中有个数撒
一个建议：签签是标准制作的，可以量化，比如一两串串较为准确地计算出有多少要签签。店方在给顾客称签签的同时，就可以同时算出有多少根签签，同时报给顾客：XX斤共XXX根签签——这个数值不一定完全准确，但也很接近。这样的做法，可以让顾客更好地体验到吃串串的感觉：吃了多少根串串，还是心中有个数撒！
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