在经济高速发展的今天，越来越多的人选择自主创业，而现在很火的创业项目中，串串香项目很受欢迎。

　　很多人看到开串香店生意红火，有的看到开串香店门槛低，但不管什么原因，他们都;对这个行业了解不够，会导致串香店开张后生意不好。开一家串串香店的过程中很容易忽略很多细节。知道这三点可以让你不盲目开店。

　　找出本质

　　很多业内人士表示，开连锁加盟店很难。一个原因是市场竞争激烈，没有足够的专业知识进行有效的管理和运营。所以店铺曝光度不够，生意会一落千丈。所以一定要不断学习专业知识，了解香产业链条的服务本质。业内有很多香店，虽然味道不错，但是没人问津。这就像在沙漠里卖饮料一样。产品本身没有问题，但是没有客户。所以餐厅要符合周边用户，选址前要了解餐饮的本质。

　　了解产品

　　首先，自己做的菜味道能征服消费者。所以开业前可以先进行试运营，为周边的消费者试吃菜品。虽然很难说每个人的口味都一样，但基本上大多数人的口味还是一样的。另外，也要考察同行，看看他们的菜品、摆放、价格。

　　注重服务

　　串串香行业是服务业。提升用户的用餐体验，就要提升对消费者的服务。一是满足大众需求，二是保持店内干净整洁，三是保持菜品新鲜，四是提供周到服务。各种组合可以创造出一连串受消费者青睐的加盟店。