串串香加盟在川渝非常受欢迎，逐渐在全国各地流行起来，也是近年来蓬勃发展的产业。串串香深受大众喜爱，很多创业者会考虑串串香行业，较快且方便的开店方式就是加盟。加盟有成熟的运营体系和品牌效应，所以加盟更容易开一家好的串串香店。

　　我们开串串香加盟店的时候，也有很多误区，这是我们创业者需要注意的。以下是老板需要注意的几点。

　　一、搞活动不计成本

　　为了吸引顾客，一些加盟店在做活动时往往不顾成本，只关注当下，认为顾客多，赚的自然多。但往往账簿呈现赤字！

　　为了解决这种情况，特许经营店只能想出替代方法，不断推出新项目，但新项目需要匹配优惠活动，客户单价不能上升，客户同意你这里是经济消费，即使面积扩大，装修改进，但只要消费高，客户就不愿意接受。活动必须完成，但必须考虑成本。

　　二、过度销售吓跑顾客

　　在购物时，有一种行为让消费者非常厌恶，那就是销售！适当的销售确实可以提高商店的业绩，但过度的销售只能适得其反。特许经营店也是如此，如果顾客来销售优惠产品，只会让他们觉得除了销售就是销售，体验感很差！

　　因为追求利润而忽视产品本身就像本末倒置。你知道，无论是串店还是其他餐馆，好的产品和好的味道都是王道。产品是一家商店的基础，好的产品必须考虑到美味、健康、负担得起和不能被模仿。

　　三、不能让顾客产生认同感

　　开店做生意，要么有口碑，要么有特色！如果两者都没有，你能用什么来留住顾客？比如开串店，没有特色怎么能让顾客有认同感？

　　四、片面追求销售业绩

　　大多数人加入是因为这个行业有很大的商机，想赚更多的钱，所以有些人因为这个目的而陷入了误解。

　　为了追求阶段性能，我们毫不犹豫地通过大折扣和利润来吸引顾客。在短期内，我们似乎已经完成了火锅加盟店的周转率。事实上，后期很难消费，所以不可能回收再销售。解决办法是不断推广新项目，拓展新客户，开展新活动。我们伤害了一批又一批的客户，幸运地留下了一堆坏账来盈利。我们不应该盲目追求销售业绩，而应该从长远来看。