串串香现在很受顾客欢迎，促使很多老板选择串串香加盟的形式开店。本来想通过开店赚钱，但是店里顾客很少，生意也没有好转，这让店主头疼。小编了解到，其实加盟店吸引顾客的方式不超过以下三种。如果你用得好，你就不会担心生意。

　　1、营销推广

　　火锅串串香特许经营店想要吸引两种顾客：新顾客和老顾客，老板们希望新客户来后能一次又一次地吸引他们。营销推广是吸引新老客户的有效途径，也是必要的方式。

　　当新店开张时，周围的居民不知道这里有一家串香店，所以发送DM订单和投资居民楼的电梯广告是一种很好的宣传方式。显然是秋冬吃串的旺季，串香加入老店生意逐渐冷，新顾客很少，老顾客很少，可能是因为顾客被其他食品店或新店吸引，然后做营销推广活动，吸引新顾客，拉回老顾客。

　　2、味道留存

　　对于一家餐馆来说，留住顾客的核心方法是做出好的味道。一些火锅串串香特许经营店老板更了解这一点。在选择加盟品牌时，他们注重串串香特许经营品牌的口味，终选择了口味更好的品牌加盟。他们从开店那天起就有这个优势，不用太担心味道不能让顾客留下来。

　　但有些老板认为，只要营销推广做得好，加入品牌知名度大，串香的味道一般也能留住顾客，事实上，这个想法是错误的。对于餐厅来说，营销推广只是一种辅助工具，不能成为长期吸引或留住顾客的核心工具，味道是王，是影响顾客是否成为你店长期老顾客的决定性因素。

　　3、服务留存

　　经济条件越来越好，顾客对消费体验的要求也越来越高。当我去餐馆吃饭时，我希望除了品尝美味的食物外，我还能享受到亲密和舒适的服务。高质量的服务不是火锅串串香特许经营店长期发展的核心决定因素，但是一个奖励项目，是提高竞争力和留住客户的有效辅助手段。

　　如果有两家口味相差不大的串店，一家服务态度不够好，对客户不周到不热情，对客户需求反应缓慢，另一家服务态度好，及时响应客户需求，服务员脸上经常带着友好的笑容。你会选择哪一个？大多数人会选择服务好的。