业余时间，我约了几个朋友一起吹啤酒，享受生活的舒适。因此，越来越多的串串香特许经营店出现在人们的视野中。然而，并不是每个家庭都经营得很好，一个好的布局可以吸引更好的顾客。那么串串香特许经营店应该如何布局呢？

　　餐位越多越好，大多数串串香加盟店经营者在规划店内布局时，会觉得餐位越多越好。这样，他们可以容纳更多的顾客，营业额自然会上升。但事实并非如此。如果店内桌椅板凳过多，顾客的活动空间就会减少，不利于提高顾客的就餐体验，很可能会失去部分顾客。因此，在前期规划布局时，要充分考虑顾客的活动空间，然后规划摆放餐位。

　　走廊的宽度也要控制好，串串香加盟店的客流量一般比较大，所以在布局上要考虑走廊的宽度，避免用餐高峰期的拥堵。一般来说，餐厅之间的走廊至少应该有两个同时通过的宽度，这样可以避免拥挤，服务员更方便上菜，提高顾客的用餐体验。

　　串串香现在很受顾客欢迎，促使很多老板选择串串香加盟的形式开店。本来想通过开店赚钱，但是店里顾客很少，生意也没有好转，这让店主头疼。小编了解到，其实加盟店吸引顾客的方式不超过以下三种。如果你用得好，你就不会担心生意。

　　1、营销推广

　　火锅串串香特许经营店想要吸引两种顾客：新顾客和老顾客。老板们希望新客户来后能一次又一次地吸引他们。营销推广是吸引新老客户的有效途径，也是必要的方式。

　　当新店开张时，周围的居民不知道这里有一家串香店，所以发送DM订单和投资居民楼的电梯广告是一种很好的宣传方式。显然是秋冬吃串的旺季，串香加入老店生意逐渐冷，新顾客很少，老顾客很少，可能是因为顾客被其他食品店或新店吸引，然后做营销推广活动，吸引新顾客，拉回老顾客。

　　2、味道留存

　　对于一家餐馆来说，留住顾客的核心方法是做出好的味道。一些火锅串串香特许经营店老板更了解这一点。在选择加盟品牌时，他们注重串串香特许经营品牌的口味，终选择了口味更好的品牌加盟。他们从开店那天起就有这个优势，不用太担心味道不能让顾客留下来。