串串香麻辣烫也是热门项目之一。串串香和麻辣烫只是区域差异，名称不同。然而，在残酷的餐饮市场竞争下，很少有人能成功跨越独木桥。

　　企业家要想加入串串香，就必须注意加盟事项，规避风险。在这些失败的串串香店里，不仅是那些自创品牌，更是知名品牌。

　　面对这种情况，我们必须提醒那些餐饮加盟商，在选择串串香加盟品牌时，一定要选择知名品牌，以及后期运营能力强、线上推广能力强的品牌。

　　比如有一家生意不错的串店，环境好，菜品质量高，锅底味道好，顾客评价高。然而，这样一家看似经营良好的串店并没有在两年内关门。后来才知道，它的倒闭不是因为生意不好，而是因为成本控制。虽然菜肴的质量和口味吸引了一些对价格不敏感的顾客。由于成本控制不好，价格处于劣势，大量消费频率高的年轻消费者丧失。所以不要为了高利润而定价不合理。串香也是小吃，要薄利多销，根据当地消费情况合理定价。

　　因此，新手进入餐饮业，不能局限于产品本身，虽然好产品是成功的必要条件，但不是充分条件。我们选择加入不仅仅是选择产品和品牌，还有一些无形的因素被忽视，也是我们调查的重点。那么，加入成都串串香需要注意哪些问题呢？

　　一个成熟的串串香品牌的运营能力肯定很强。即使有很多加盟店，也不会导致管理和供应链跟不上。很多加盟商有一个误区，认为选择成都串串香加盟，就是看哪个品牌的加盟店知名度高。其实加盟店的高知名度只能体现这个品牌的火爆程度，但并不能体现总部的运营能力。所以很多加盟店开业一段时间后就陷入了沉默，因为顾客终于发现口味和服务达不到预期，一次尝试就再也不愿意光顾了。毕竟味道才是餐饮的本质。

　　因此，选择特许经营品牌更重要的是调查特许经营店的质量和业务质量，这可以直接看到品牌的竞争力和总部对投资者的支持能力。而那种盲目扩张的快速招聘品牌，没有品味和售后支持，盲目投资收取特许经营费，可能会造成损害的后果。所谓调查特许经营店的质量，是看特许经营店开业后很长一段时间的业务稳定性，以及各特许经营店产品和服务的一致性。经营能力强的品牌，这些方面可以得到保证，选择这样的品牌，成功的商业模式可以复制到自己身上。

　　正如我之前所说，一些快速招聘品牌没有完整的运营体系，甚至没有合格的推广和培训人员，供应链也不完善。我们应该考虑这样一个品牌是否能保证投资者的利益。那么，我们是否应该避免选择一个品牌来选择一个新品牌呢？

　　事实上，不是，无论是新品牌还是老品牌，背后都有餐饮管理公司，新旧品牌不是关键，关键是餐饮管理公司的推广和运营经验。